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Q:如何购买或加盟北京博森德华国际贸易有限公司的产品?
A:请拨打手机号码86-15210938922,公司会为您提供最适合您的方式。

Q:葡萄酒主要分为哪几大类?
A:葡萄酒主要分为三大类:
餐酒(Table wine):酒精浓度为8%~15%。
起泡酒:酒精浓度为8%~12%,添加二氧化碳。
加烈酒(Fortified wine):酒精浓度为17%~22%。

Q:什么是单宁酸,葡萄酒为什么需要这种成分?
A:单宁酸是一种天然防腐剂,它同其他许多成分一道,使葡萄酒得享“长寿”。这种成分来自葡萄的果皮、果核和茎。单宁酸的另一个来源是木桶,比如法国的橡木桶----有些就在木桶中陈贮或发酵。一般来说,红葡萄酒的单宁酸含量比白葡萄酒高,因为红葡萄酒的果皮通常与果实一起发酵。
  有一个字被用来形容单宁酸的口感,那就是“涩”。尤其是新酿的酒,单宁酸的口感可能很涩,使酒味发苦。然而,单宁酸不是一种味道,而是一种触觉。

Q:红葡萄能否酿出白葡萄酒?
A:可以。葡萄酒的颜色完全取决于葡萄皮的颜色,采摘后立即剥去果皮,酒浆的颜色便不受果皮的影响,最终将酿出白葡萄酒。

Q:是否所有的葡萄酒都需要陈贮?
A:不是。有一个普遍的误解就是所有的葡萄酒都越陈越好。其实,世界上超过90%的葡萄酒的最佳饮用时间是出产后1年之内,只有不到1%的葡萄酒应当陈贮5年以上。葡萄酒的品质随时间变化,有的越久越佳,大多数并非如此。所幸的是,1%就意味着每个产酒年份都有3.5亿瓶品质上佳的葡萄酒。

Q:葡萄酒的品尝可分为哪几个基本步骤?
A:品酒可以分为5个基本步骤:鉴色,摇酒,嗅酒,品味,品赏。

Q:“年份”意味着什么?如何判定年份的优劣?
A:年份是指酒款采用的酿酒葡萄收获的年份。因此,每年都是一个“年份”。年份图表可以反映出不同年份的气候条件,气候条件较好的年份获得的评分往往较高,意味着该年酒款可能经陈贮成为佳酿。

Q:葡萄酒什么时候适宜饮用?
A:葡萄酒的所有成分达到适宜你味觉感受的平衡点,就是最适宜的时候。

Q:如何形容葡萄酒的质感?
A:轻度:如脱脂牛奶;中度:如全脂牛奶;丰满:如鲜牛奶。

Q:为什么优质葡萄酒仅产自某些特定产区?
A:这是几个因素共同作用的结果。以美酒驰名的地区通常拥有适宜的土壤和气候条件,此外,这些地区一般都将酿酒视为其历史和文化的重要组成部分。

Q:怎样判定一款酒的优劣?
A:自己喜欢的就是最好的。

Q:什么是酒庄?
A:依照法国法律,酒庄是附属于葡萄园的建筑,葡萄园有特定的面积限制,有酿酒和贮存设施,如果达不到一定标准,所产葡萄酒亦不能称为酒庄级酒。
  如果你在酒标上看到酒庄的城堡式建筑,那么按照法国法律规定,这座酒庄必须确实存在并且是酿酒师所属的酒庄。

Q:什么是香槟?
A:香槟不仅是冒着气泡的葡萄饮品,还是个法国地名,是法国葡萄酒产区中最北部的一个,准确地讲,香槟地区在巴黎的东北方向,相距一个半小时车程。
  强调地理位置是因为地理位置影响酒的口味。在香槟地区,葡萄采摘时的酸度较其他地区高,这是香槟口味独特的原因之一。
  在法国,只有产自香槟地区的起泡酒才能称为香槟。

Q:香槟的正确开瓶方法是什么?
A:1. 香槟打开前应该经过冷藏,这一点尤为重要。
  2. 切开瓶口的封膜。
  3. 用拇指按住瓶塞,瓶塞完全拔出之前不要松手。
  4. 摘掉金属丝,可以将它留在木塞上,也可以小心地取下来。
  5. 用餐巾拔出瓶塞。用另一只手握住瓶身,慢慢旋动瓶塞。基本要领是要和缓地旋出瓶塞,而不是一声巨响,泡沫飞溅。轰然开平或许是很有气氛,却并无益处,因为泡沫四溢,二氧化碳随之渐渐挥发。而二氧化碳正是香槟里宝贵的起泡。

Q:什么是果胶?
A:果胶是植物中的一种酸性多糖物质,它通常为白色至淡黄色粉末,稍带酸味,具有水溶性,主要存在于植物的细胞壁和细胞内层,为内部细胞的支撑物质。在食品上作胶凝剂,增稠剂,稳定剂,悬浮剂,乳化剂,增香增效剂。

Q:阿尔代什省在哪里?
A:阿尔代什省(法文:Ardèche)是法国罗讷-阿尔卑斯大区所辖的省份。该省编号为07。

Q:什么是果醋?
A:果醋是以水果,包括苹果、山楂、葡萄、柿子、梨、杏、柑橘、猕猴桃、西瓜等,或果品加工下脚料为主要原料,利用现代生物技术酿制而成的一种营养丰富、风味优良的酸味调味品。它兼有水果和食醋的营养保健功能,是集营养、保健、食疗等功能为一体的新型饮品。科学研究发现,果醋具有多种功能。

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